Pánska zamatová roláda

CESTO:

    6 bielka

    5 lyžíc kryštálový cukor

    6 žĺtkov

    2 lyžice polohrubá múka

    4 lyžice kakao

    1/2kávovej lyžičky sódy

    - Bielka vyšľaháme, pridáme cukor, žĺtka, kakao, múku a sódu. Dáme upiecť. Po upečení cesto dáme na mokrú utierku a zrolujeme. Necháme postáť a potom odbalíme a naplníme.

PLNKA:

   - 2 dcl mlieka, 2 lyžice polohrubej múky, 1 vajce - uvaríme

   - po vychladnútí primiešame 1 smetol, 1 vanilku, 4 lyžice práškového cukru. Rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu necháme bielu a druhú prifarbíme 2 lyžicami kakaa. Natrieme na cesto najprv bielu a potom hnedú, stočíme a dáme do chladničky asi na 6 hodín. Potom môžeme poliať čokoládou.

 

( https://www.cukrarentuleja.sk/gallery/zakusky/rolada_zamatova.jpg )