Tvarohový koláč s lekvárom

CESTO:

    75 dkg hladká múka

    38 dkg práškový cukor

    38 dkg palmarínu

    4 žĺtka

    1 a 1/2 prášok do pečiva

    1 a 1/2 vanilka

    asi 1/2 hrnčeka vlažného mlieka (1dcl)

Zo surovín zhnetieme cesto, ktoré rozdelíme na 3 dniely. Do jedného pridáme 1 lyžicu kakaa a dáme vychladiť.

PLNKA:

    75 dkg tvaroh

    2-3 lzžice kryštálový alebo práškový cukor

    1 vanilka

    sneh zo 4 bielkov

Na plech (vymstený a múkou posypaný) navrstvíme 1. cesto (biele), ktoré potrieme lekvárom, navrstvíme 2. cesto (tmavé). Na tmavé cesto naberieme tvarohovú plnku a 3. cesto. Upečieme. Vrch koláča posypeme práškovým cukrom alebo cukrovou polevou (30dkg práškový cukor, teplá voda, rum, citrónová šťava).